Ingredientes

Rinde 6 a 8 porciones. Tamaño del molde 22 cm de diámetro.

75 g de azúcar Ledesma Light
240 ml de agua
65 cc de aceite
Ralladura y jugo de 1 limón
240 g de harina leudante
½ cdita. de bicarbonato de sodio
2 manzanas

Preparación

En un bowl mezclar el agua, el azúcar, el aceite y la ralladura y jugo de limón.

Incorporar la harina leudante y, por último, el bicarbonato de sodio. Al mezclarse, se activa con el ácido del limón y la masa toma una consistencia más aireada.

Llevar la preparación a un molde enmantecado y enharinado de 22 cm de diámetro.

Colocar rodajas finas de manzanas por encima.

Llevar al horno precalentado a temperatura media (180°C) unos 45 minutos aproximadamente o pinchar y corroborar que esté seco por dentro.

¡A disfrutar!