Desde su origen en el campo hasta el azúcar que llega a tu mesa, en esta sección te contamos cómo es nuestro proceso de producción y todo lo que tenés que saber sobre el azúcar.
¿Cómo se obtiene el azúcar rubio mascabo? Para fabricarla se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que después de ser molido, sabe a caramelo.
Contiene en pequeñas cantidades antioxidantes propios de la caña de azúcar, así como algunas vitaminas del complejo B, también minerales como el potasio, magnesio, hierro y calcio. Sin embargo, la cantidad de sus nutrientes es muy pequeña para ser significativa en la cantidad de azúcar que podría consumirse sin problemas.
¿Cómo se utiliza el azúcar Rubio Mascabo? Generalmente se usa en la repostería; sin embargo, el azúcar rubio mascabo puede sustituir al azúcar clásica y usarse todos los días para endulzar de manera natural tés, jugos de frutas, avenas, cereales y diversos postres.
Si bien no tienen diferencias en cuanto a calorías, el azúcar rubio mascabo nos aporta una pequeña cuota de nutrientes como vitaminas del complejo B, también minerales como el potasio, magnesio, hierro y calcio.
Agregada a las preparaciones, hará que éstas no tengan un sabor dulce tan pronunciado y adquieran el color y sabor que la caracterizan.
¿Por qué el azúcar Light se considera un alimento dietético? Porque solo necesitas la mitad, para endulzar lo mismo. Una cuchara de Ledesma Light equivale a 2 de azúcar común.
Está compuesta por azúcar Ledesma clásica y 0,13% de sucralosa en polvo.
¿Por qué el Azúcar Light contiene sucralosa? 
¿Para qué se puede usar el Azúcar Light? Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
¿Cuáles son los beneficios de consumir Ledesma Light? 
¿Quiénes pueden utilizar Ledesma Light? Pueden usarla:
¿Por qué Ledesma Light tiene sellos? Al tratarse de una mezcla dietética de azúcar Ledesma Clásica y 0,13% de sucralosa en polvo, según el Código Alimentario no es un azúcar sino un alimento a base de azúcar y edulcorantes. Por lo que lleva 3 sellos:
La sucralosa es un derivado de la caña de azúcar (sacarosa), lo cual sigue siendo un ingrediente natural de alta calidad e intensidad.
¿Qué es el azúcar? Beneficios y roles del azúcar en las preparaciones dulces:
Un combustible esencial para el cuerpo
El azúcar funciona como combustible para los seres vivos, ya que la misma es sintetizada y convertida en energía para la realización de todo tipo de actividades, en las cantidades adecuadas no significa ningún peligro para la salud.
Pueden tomarse con moderación en personas que no presentan problemas en el metabolismo de las azúcares en sangre, siempre se recomienda elegir alimentos naturales endulzados por nosotros mismos controlando de esta forma no sobrepasar lo recomendado por día y evitar aquellos industrializados, por contener azúcar en exceso.
¿Sabías cómo se obtiene el azúcar? Descubrilo en este video: Video ilustrado proceso del azúcar
¿Qué nos dice su composición nutricional? Valor Nutricional por cucharada 5gr (1 cucharada de té)
Energía: 20Kcal
Que están formadas por:
Su consumo debe realizarse con moderación y controlando las porciones.
Una buena idea es medir las cucharadas diarias de azúcar y no llegar a pasarnos de las 6 cucharadas.
¿Qué propiedades nutritivas tiene? Para reclamos, consultas o sugerencias por productos usar el siguiente formulario.
