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✨😋GALLE-TITAS CASERAS😋✨ Sorprendé a los

✨😋GALLE-TITAS CASERAS😋✨
Sorprendé a los chicos (y a los grandes también) con esta recetita.
Prestá atención a los pasos, que te contamos como hacer azúcar impalpable con #LedesmaClásica y ahorrá tiempo sin gastar de más.
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Ingredientes:
Para la masa sablée:
🔹100 gr de #Azúcar Ledesma Clásica .
🔹150 gr de manteca punto pamada.
🔹3 gr de almidón de maíz (si no tenés, no importa).
🔹Ralladura de limón.
🔹3 yemas.
🔹250 gr de harina 0000
🔹5 gr de sal.
Para el relleno:
🔹Jugo de 1 limón.
🔹Ralladura de 1 limón.
🔹1 clara de huevo.
🔹400 gr de Azúcar Ledesma Clásica.
🔹12 gr de almidón de maíz (repetimos: si no tenés, no importa).
Para la cubierta:
🔹C/N de baño de chocolate amargo.
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Procedimiento:
Para el azúcar impalpable:
🔸Procesar en procesador o licuadora, los 500 gr de Azúcar Ledesma Clásica con los 15 gr de almidón de maíz, hasta obtener la textura deseada.
🔸Reservar 100 gr para la masa y 400 gr para el relleno.
Para la masa:
🔸Batir la manteca pomada con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear.
🔸Agregar las yemas y la ralladura de limón.
🔸Integrar la harina. Tomar la masa sin amasar y envolverla en film.
🔸Dejar descansar en frío por 1 hora mínimo.
🔸Retirar del frío y estirar la masa de 4/5 mm de grosor. Cortar con cortante (el que tengas).
🔸Pre-calentar el horno a 180º (si es con aire 160º) y hornear por 10/12 min (depende del horno) sin abrirlo.
Para el relleno:
🔸Mezclar los ingredientes. Agregar el azúcar impalpable de a poco, hasta lograr una consistencia bien tomada. Aunque parezca que falta líquido, no agregar más porque después se ablanda. Llevar a una manga.
🔸 Unir las tapitas de a dos con este relleno, sin apretarlas de más. Llevar 30 min a frío y bañarlas con el chocolate cobertura amargo derretido a baño María.
🔸Colocarlas en papel manteca y llevar a frío hasta que endurezca la cobertura.
¡A disfrutar!
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✨🍶ARROZ CON LECHE🍶✨ Con esta súper rece

✨🍶ARROZ CON LECHE🍶✨
Con esta súper receta, ya no hace falta que le pidas a tu abuela que te prepare este postre.
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Ingredientes:
(rinde 3 a 4 porciones)
🔹150 gr de #Azúcar #LedesmaClásica .
🔹100 gr de arroz (preferentemente Doble Carolina o Carnaroli).
🔹1 litro de leche entera.
🔹C/N de cáscara de limón.
🔹Canela (en rama y en polvo).
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Preparación:
🔸Colocar en una olla el arroz junto con la leche y la cáscara de limón.
🔸Agregar al arroz con leche una ramita de canela.
🔸Dejar reposar entre 30’ y 60’.
🔸Luego de este tiempo, llevar al fuego y cocinar sin dejar de revolver para que no se queme.
🔸Cuando el arroz esté al dente, agregar el azúcar. Seguir revolviendo hasta que comience a disolverse el azúcar y a generar que la mezcla se ponga más espesa.
🔸Una vez que el arroz con leche esté cocido apagar el fuego y dejar reposar unos minutos en la olla.
🔸Llevar a la heladera por 20’ a 30’.
¡Servir con canela en polvo y disfrutar!
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✨🍌BUDÍN DE BANANA, CHOCOLATE Y NUEZ🍫✨ E

✨🍌BUDÍN DE BANANA, CHOCOLATE Y NUEZ🍫✨
Este budín está buenísimo y lo podés disfrutar cuando quieras. Además, es facilísimo de hacer.
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Ingredientes:
🔹125 gr de #Azúcar #RubioMascaboLedesma .
🔹200 gr de manteca.
🔹2 Huevos.
🔹1 Yema.
🔹1 Clara.
🔹1 Banana.
🔹155 gr de Harina 0000.
🔹20 gr de Cacao amargo.
🔹10 gr de Polvo para hornear.
🔹50 gr de Chips de chocolate.
🔹30 gr de Nueces.
Para la cubierta:
🔹70 gr de Crema.
🔹70 gr de Dulce de leche.
🔹70 gr de Chocolate semi amargo.
DATO: el molde lo conseguís en @sprinklesmore
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Procedimiento:
🔸 Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar de a uno los huevos y las yemas. Seguir batiendo.
🔸Agregar el puré de bananas (pisar las bananas al momento de usar) y mezclar con espátula.
🔸Tamizar la harina con el cacao y el polvo para hornear.
🔸Incorporarlos a la crema anterior intercalando con las claras recién batidas a nieve y mezclar.
🔸Terminar con los chips de chocolate y nueces.
🔸Pincelar con aceite el molde.
🔸Calentar una cacerola con un cm de agua, tapada a fuego mínimo durante dos minutos.
🔸Colocar el molde dentro y tapar nuevamente, cocinar durante 35 minutos a fuego mínimo.
🔸Para la cubierta colocar en una cacerola la crema junto con el dulce de leche y llevar a primer hervor.
🔸Volcar caliente sobre el chocolate finamente picado y mezclar hasta formar una crema lisa.
🔸Una vez cocido el budín, desmoldar cuidadosamente, y dejar enfriar sobre rejilla. Bañar con la ganache apenas tibia y servir.
🔸Acompañar con frutos secos, fruta fresca y chips de chocolate.
¡A disfrutar!
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✨🥛TORTA TRES LECHES🍶✨ Muchos países se

✨🥛TORTA TRES LECHES🍶✨
Muchos países se disputan la autoría de esta torta, pero ninguna es tan rica como la de esta receta.
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Ingredientes:
(para 8 a 10 porciones)
Para el bizcocho:
🔹120 gr de #Azúcar #LedesmaRubioMascabo .
🔹4 huevos.
🔹1 cucharada de esencia de vainilla.
🔹120 gr de harina.
Para las tres leches:
🔹500 cc de leche condensada.
🔹500 cc de leche evaporada.
🔹500 cc de crema de leche.
🔹C/N de esencia de vainilla.
Extra:
🔹C/N de crema semibatida o merengue italiano.
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Procedimiento:
🔸Para hacer el bizcocho, batir los huevos con la esencia de vainilla y agregar de a poco el azúcar. Seguir batiendo hasta lograr una espuma firme.
🔸Tamizar la harina y agregarla a la preparación en 3 tandas con movimientos envolventes.
🔸Verter la preparación en un molde rectangular enharinado y enmantecado.
🔸Cocinar el bizcochuelo a temperatura media (180°C) por 40’ o hasta que al pincharlo con un palillo el mismo salga seco.
🔸Para las tres leches, mezclar las leches y calentarlas hasta romper el hervor. Agregar la esencia de vainilla y dejar reposar.
🔸Para el armado, pinchar con la ayuda de un palillo de brochette el bizcochuelo y embeberlo con las leches en caliente.
🔸Cubrir todo el pastel con la crema de leche semibatida o el merengue para la cubierta y alisar con espátula.
👉🏼TIP: Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Rubio Mascabo por Azúcar #LedesmaClásica y, en caso de no tener, la leche evaporada por leche común.
¡A disfrutar!
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✨🍮 TORTA DE FLAN🍮✨ Nadie puede resistirs

✨🍮 TORTA DE FLAN🍮✨
Nadie puede resistirse a un flan, pero esta receta tiene una vuelta de tuerca que te va a encantar…
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Ingredientes:
🔹Crema chantilly 500 gr.
Para el bizcocho:
🔹#Azúcar #LedesmaRubioMascabo 125 gr.
🔹Huevos 2 u.
🔹Almidón de Maíz 10 gr.
🔹Harina 0000 125 gr.
🔹Yemas 2 u.
🔹Ralladura de 1 limón.
Para el flan:
🔹Azúcar #LedesmaClásica para el caramelo 200 gr.
🔹Leche 400 cc.
🔹Leche condensada 400 cc.
🔹Huevos 10 u.
🔹Esencia de vainilla 1 cdta.
👉🏼DATO: El molde lo podés conseguir en @sprinklesmore .
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Procedimiento:
🔸Hacer un caramelo con el azúcar y verterlo sobre el molde.
🔸Mezclar leche, leche condensada, huevos, esencia de vainilla y dejar reposar.
🔸Batir los huevos y yemas con el azúcar a punto letra y agregar ralladura de limón.
🔸Tamizar la harina con el almidón e incorporar en tres veces a esta mezcla cuidando de no bajar el batido.
🔸Verter esta preparación sobre el molde acaramelado.
🔸Luego sobre un costado verter en el mismo molde la mezcla del flan.
🔸Llevar al horno en un baño de maría hasta que dore la superficie y al pinchar la preparación salga seco.
🔸Es muy importante desmoldar cuando el flan este bien frio.
🔸Decorar con crema.
¡Y listo!
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✨🧈GALLETITAS DANESAS🧈✨ Estas cookies son

✨🧈GALLETITAS DANESAS🧈✨
Estas cookies son un clásico de los cafés porteños.
¡Aprendé a hacerlas con esta receta!
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Ingredientes:
(para 20 unidades)
🔹100 gr de #Azúcar #LedesmaClásica .
🔹180 gr de manteca a temperatura ambiente.
🔹3 yemas.
🔹1 cdita de esencia de vainilla.
🔹250 gr de harina.
🔹1 pizca de sal.
Extras:
🔹C/N de azúcar impalpable (chequeá #ConsultorioPastelero , donde te enseñamos como hacerla a partir de azúcar Ledesma Clásica).
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Preparación:
🔸En un bowl, batir a crema la manteca y el azúcar.
🔸Agregar las yemas y la esencia de vainilla.
🔸Incorporar la harina tamizada con la sal y mezclar bien.
🔸Colocar la preparación en una manga reforzada con pico rizado y formar las galletitas sobre una placa limpia con papel manteca.
🔸Llevar al freezer o a la heladera hasta que estén bien frías.
🔸Cocinar en un horno medio (180°C) precalentado durante 15’ aprox., hasta que estén cocidas. Una vez frías, espolvorear con azúcar impalpable.
¡A disfrutar!
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👉🏼TIP: Se pueden decorar con hilos de chocolate y reemplazar el Azúcar Ledesma Clásica por Azúcar #LedesmaRubioMascabo .
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✨🧀CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS🍓✨ Nos enca

✨🧀CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS🍓✨
Nos encanta esta torta y sabemos que a vos también, por eso hoy te traemos este recetón.
¿Anotás lo que vas a necesitar?
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Ingredientes para la base:
🔹250 gr galletitas de vainilla.
🔹90 gr manteca derretida.
Ingredientes para el relleno:
🔹160 gr de #Azúcar #LedesmaClásica .
🔹600 gr de queso crema firme.
🔹3 huevos.
🔹150 cc de crema de leche.
🔹Ralladura de 1 limón.
Ingredientes para la cubierta:
🔹4 cucharadas de mermelada de frambuesas o frutas rojas.
🔹350 gr de frutas rojas o frutillas.
🔹Hojas de menta.
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Procedimiento:
🔸Encender el horno a 140 grados.
🔸Procesar las galletitas a polvo, trasladar a un bowl y mezclar con la manteca derretida.
🔸Tapizar un molde desmontable de 24 cm de diámetro con la base de galletitas. Llevar a horno x 10 minutos y retirar.
🔸Batir el queso crema firme con el azúcar hasta cremar bien, luego incorporar la ralladura de limón y los huevos de a uno. Por último la crema de leche, sin sobre batir.
🔸Llevar al molde con la base de galletitas. Hornear por 50 minutos a 140 grados. El cheesecake está listo cuando aún se mueve en el centro. Apagar el horno y dejar enfriar con la puerta entreabierta.
🔸Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de llevar a la heladera para que tome frío y cuerpo por un mínimo de 3 horas.
🔸Desmoldar y decorar con una capa de mermelada de frambuesas y frutas rojas por encima, terminar con hojas de menta.
¡A disfrutar!
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✨WHITTIES✨ ¿Buscando recetas de algo rico y t

✨WHITTIES✨
¿Buscando recetas de algo rico y tentador?
¡Entonces estos brownies son para vos!
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Ingredientes
🔹200 gr de #Azúcar #LedesmaRubioMascabo .
🔹300 gr de chocolate blanco.
🔹200 gr de manteca.
🔹4 huevos.
🔹200 gr de harina 0000.
🔹Extra: Chocolate blanco C/N.
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Procedimiento:
🔸Derretir el chocolate blanco y la manteca en el microondas por 2 min.
🔸Agregar los huevos, el azúcar y la harina.
🔸Volcar en un molde rectangular de 20 x 30 cm.
🔸Llevar a horno suave (160°C) durante 45 min. Tener cuidado de que no se pase porque quedará como un bizcochuelo.
🔸TIP: Se pueden agregar unos hilos de chocolate blanco derretido por encima.
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