Ingredientes

125 gr de Azúcar Ledesma Light
300 gr de galletitas de vainilla
100 gr de manteca derretida
800 gr de queso crema light
310 ml de ricota light
6 huevos
1 cda de esencia de vainilla
50 gr de almidón de maíz
250 gr de arándanos frescos

Preparación

Para la base: triturar las galletitas y agregar la manteca derretida. Colocar en una asadera rectangular y llevar al frio.

Batir el queso crema, el Azúcar Ledesma Light, la crema de leche y la esencia de vainilla. Agregar el almidón de maíz y colocar sobre la base de galletitas.

Esparcir los arándanos frescos por arriba y llevar al horno a 150ºC por una hora.

Dejar enfriar y mantener frío en heladera. ¡A disfrutar!