Ingredientes

150 gr de Azúcar Ledesma Light
200 gr de manteca pomada (aprox. 100 ml)
1 cdita de extracto de vainilla
3 huevos
350 gr de harina 0000
2 cditas de polvo de hornear
2 cdita de extracto de vainilla
1/2 taza de leche
1 taza de frutos rojos

Preparación

Enmantecar una budinera y precalentar el horno a 180°C

En un bowl batir la manteca pomada junto con el azúcar. Agregar los huevos, extracto de vainilla y mezclar.

Verter la leche en dos partes, mezclar hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior. Batir hasta que ya no queden grumos.

Agregar los frutos rojos e integrar muy suavemente.

Colocar la mezcla al molde y cocinar en un horno 180°C por unos 45 minutos.

¡A disfrutar!