Ingredientes

C/N de Azúcar Ledesma Clásica
300 gr de harina 0000
3 cucharaditas de sal
100 gr de margarina
20 gr de levadura fresca
1⁄2 taza de agua

Preparación

Colocar la harina en un bowl, con la sal y la margarina cortada en cubos. Integrar con los dedos hasta formar un granulado.

Por otro lado, disolver la levadura en el agua tibia, agregar a la preparación anterior y mezclar hasta formar una masa homogénea pero bastante dura.

Tapar con papel film y dejar reposar durante 30 minutos -tener en cuenta que por ser una masa dura no va a crecer demasiado-.

Estirar la masa de 1 cm de espesor, cortar en cuadrados de 2 x 2 cm.

Disponer sobre una placa con papel manteca, pintar con huevo y espolvorear con abundante Azúcar Ledesma.

Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180°C) por 15 minutos o hasta que estén dorados.

¡A disfrutar!