Ingredientes

Rinde 1 frasco grande.

450 g de azúcar Ledesma Clásica
450 g de frutillas
1 cajita de arándanos
2 manzanas verdes
Jugo de 1 limón

Tip: se puede hacer la mermelada de una sola fruta, como frutillas, y reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.

Preparación

Lavar bien las frutillas y cortarlas sin su cabito. Mezclar con los arándanos y agregar el azúcar Ledesma Clásica

Dejarla reposar media hora y agregar la manzana rallada y el jugo de limón.

Llevar a una olla y cocinar a fuego medio tapado hasta que hierva revolviendo de tanto en tanto.

Destapar y dejar a fuego bajo revolviendo también de tanto en tanto.

Una vez que esté espesa, sacar una cucharada, esperar que entibie y pasarle el dedo por el medio. Si no se vuelve a unir, es que ya está lista.

En caliente, envasar en frascos, tapar y dar vuelta.

Dejar enfriar. ¡Servir y disfrutar!