Ingredientes

Rinde 8 a 10 porciones.

350 g de Azúcar Ledesma Clásica
12 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
750 cc de leche
Azúcar Ledesma Clásica extra para caramelo

Tip: Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.

Preparación

En una sartén colocar el azúcar y realizar un caramelo para acaramelar un molde de flan mediano a grande.

Colocar los huevos en un bowl, mezclar ligeramente junto con el azúcar Ledesma Clásica y perfumar con la esencia. Seguir mezclando, agregar la leche de a poco e integrar.

Colocar la mezcla en el molde acaramelado y llevar al horno.

Cocinar por 40 minutos a baño María.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldar.

Servir con dulce de leche y/o crema. ¡Y listo!