Ingredientes

150 g de Azúcar Ledesma Clásica (separar 80 g por un lado y 70 g por otro, para la preparación)
150 g de chocolate semi amargo picado
300 ml de leche
5 huevos

Preparación

Poner 80 gr de azúcar Ledesma Clásica en una flanera mediana y llevar al fuego. Una vez que se pone líquido y de color clarito moverlo por todo el molde para acaramelar bien.

En un bowl, poner el chocolate semi amargo picado, la leche y 70 gr de azúcar. Llevar al microondas 2 minutos.

Revolver bien hasta que quede integrado, agregar lo huevos seguir revolviendo.

Volcar sobre la flanera. Llevar a horno mínimo (150°C) a baño maría durante 1 hora. Desmoldar en un plato que tenga algo de profundidad para el caramelo.

TIP: Se puede servir con dulce de leche y crema batida.

¡Y a comer rico!