Ingredientes

200 g de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
3 bananas
140 g de manteca pomada
280 g de harina 0000
1 cdta de polvo de hornear
2 huevos

Preparación

Batir la manteca junto con el azúcar hasta lograr una pomada. Agregar los huevos de a uno y las bananas pisadas.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarla a la preparación.

Llevar a un molde enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno medio por unos 40/45 minutos. Es recomendable sacar un poco húmedo para que no se seque. El budín mantiene tiempo el calor por dentro y se sigue cocinando un poco afuera del horno.

¡Y listo!