Ingredientes

Rinde 2 a 3 porciones.

1 taza de azúcar Ledesma Clásica
1 pizca de sal
1 taza de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de almendras

Tip: Se puede usar maní en reemplazo de las almendras y también se puede reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.

Preparación

Colocar el azúcar, la sal, el agua y la esencia de vainilla en una cacerolita y cocinar hasta que rompa el hervor.

Incorporar las almendras sin tostar y cocinar revolviendo constantemente hasta que el azúcar comience a cristalizarse y cubra las almendras.

Retirar, colocar separadas unas de otras sobre una placa y, una vez frías, guardarlas en recipientes herméticos.

¡Y listo!