Ingredientes

75 gr de Azúcar Ledesma Light
240 gr de harina leudante (o harina 0000 + 1 cdita de polvo de hornear)
240 ml de agua
60 gr de aceite
Ralladura y jugo de 1 limón (si es grande, usar 1/2 limón)
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
2 manzanas

Preparación

En un bowl mezclar el agua, el azúcar Ledesma Light, el aceite, la ralladura y jugo de limón e incorporar la harina. Por último el bicarbonato de sodio. Al mezclarse se activa con el ácido del limón y la masa toma una consistencia más aireada.

Llevar la preparación a molde enmantecado y enharinado (el utilizado es de 22 x 22 cm).

Colocar rodajas finas de manzanas por encima.

Llevar al horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos aproximadamente o pinchar y chequear que esté seco por dentro.

¡A disfrutar!