Rinde 6 a 8 porciones. Tamaño del molde 22 cm de diámetro
200 g de manteca
150 g de chocolate negro tipo cobertura
150 g de azúcar Ledesma Clásica
4 huevos
250 cc de crema de leche
3 cucharadas de azúcar Ledesma Clásica
1 cucharadita de esencia de vainilla Extra
C/n de frutas de estación
Tip: Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.
En un bowl derretir la manteca junto al chocolate previamente picado.
Agregar el azúcar y luego los huevos.
Mezclar bien y colocar la mezcla en un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro previamente forrado con papel de aluminio enmantecado y enharinado.
Llevar a un horno fuerte (200°C) precalentado y cocinar durante 30 minutos.
Una vez lista, retirar del horno y dejar enfriar.
Para la cubierta, batir la crema con las tres cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla, a punto chantilly.
Cubrir la torta y decorar con frutas de estación.
¡Servir y disfrutar
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