Ingredientes

Rinde 6 porciones

100 g de Azúcar Ledesma Light
110 g de manteca pomada
2 huevos
200 g de puré de calabaza
1 cucharadita de vainilla
200 g de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de especias dulces

• Frosting de queso

200 g de queso tipo philadelphia
1 cucharada de Azúcar Ledesma Light
1/2 cucharadita de vainilla

Preparación

Enmantecar y enharinar un molde de 20×10. Reservar.

Precalentar el horno a 180 grados.

Batir la manteca y el Azúcar Ledesma Light hasta que se vea cremoso.

Agregar los huevos de a uno.

Incorporar el puré de calabaza y perfumar con la vainilla.

Por ultimo agregar todos los ingredientes secos hasta integrar.

Verter en el molde y llevar a horno medio por 25 minutos aprox.

Retirar, dejar enfriar y desmoldar. 

Servir con una capa abundante de frosting de queso.

Frosting de queso 

Mezclar los ingredientes hasta que se vean bien integrados.

Untar sobre la torta ya fría.