Ingredientes

150 gr de Azúcar Ledesma Clásica
150 gr de manteca
C/N de esencia de vainilla
1 huevo
250 gr de harina 0000

TIP: Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.

Preparación

Batir la manteca con el Azúcar Ledesma Clásica. Añadir la esencia de vainilla y el huevo.

Incorporar la harina y unir.

Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que esté fría y firme.

Estirar sobre la mesada enharinada y tapizar la base y los bordes de tarteletas. Pinchar la base con un tenedor.

Llevar al freezer durante 10 minutos’ o a la heladera hasta que estén bien frías.

Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 15 minutos aproximadamente o hasta apenas dorar. Retirar y dejar enfriar.

¡Rellenar con el relleno elegido!