Ingredientes

• Para los cupcakes vas a necesitar:

250 gr de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
250 gr de manteca
1 chorrito de esencia de vainilla
4 huevos
250 gr de harina 0000
2 cucharaditas de polvo para hornear
C/N de chips de chocolate o chocolate en barra picado
C/N de dulce de leche repostero
C/N de granas
15 pirotines (o directamente en la muffinera)

• Para la butter cream:

125 gr de manteca
1 cda de queso crema
C/N de esencia de vainilla o alguna ralladura
125 gr de azúcar impalpable
C/N de colorante

Preparación

Preparación de los muffins:

Batir el Azúcar Ledesma Rubio Mascabo con la manteca y un chorrito de esencia de vainilla. Agregar 4 huevos.

Por ultimo, incorporar la harina 0000, dos cucharaditas de polvo para hornear y chips de chocolate (la cantidad que quieran, si no tienen chips pueden picar el chocolate en
barra).

Poner en 15 pirotines (o directamente en la muffinera), agregar una cucharada de dulce de leche repostero por arriba.

Llevar a horno mínimo (150°C) durante 35 minutos.

Preparar la butter cream en la batidora con la lira.

Separar en 2 y poner colorante. Decorar con mangas y pico. Si hay granas para decorar por arriba, mejor.

• Preparación de la butter cream:

Poner en la batidora la manteca (a temperatura ambiente) con una cucharada de queso crema. Se puede agregar esencia de vainilla o alguna ralladura.

Agregar 125 gr de azúcar impalpable.

Por último, se puede agregar colorante.

Decorar los muffins con una manga haciendo la forma que se desee… ¡Queda siempre firme y es riquísimo! ¡A disfrutar!