Clásica

Pura caña argentina.

El azúcar que te acompaña desde hace más de 115 años.
Ideal para cocinar todo lo que te gusta.

El azúcar es el nombre común por el cual se conoce a la sacarosa, ésta se encuentra compuesta por dos moléculas, una de fructosa y la otra de glucosa, por lo general la forma más común de obtenerla es a partir de la caña de azúcar y la remolacha, mediante un proceso de cristalización del néctar de dichas plantas. Esta sustancia es de tipo sólida y cristalina, cuenta además con una tonalidad blanca.

Beneficios y roles del azúcar en las preparaciones dulces:

• Agrega volumen
• Suaviza masas
• Mejora el rendimiento de la levadura
• Carameliza
• Estabiliza
• Tierniza
• Conserva

El azúcar funciona como combustible para los seres vivos, ya que la misma es sintetizada y convertida en energía para la realización de todo tipo de actividades, en las cantidades adecuadas no significa ningún peligro para la salud.

Pueden tomarse con moderación en personas que no presentan problemas en el metabolismo de las azúcares en sangre, siempre se recomienda elegir alimentos naturales endulzados por nosotros mismos controlando de esta forma no sobrepasar lo recomendado por día y evitar aquellos industrializados, por contener azúcar en exceso.