Ingredientes

(Rinde una budinera mediana)

200 gr de azúcar Ledesma Clásica
200 gr manteca
4 huevos
2 cditas de esencia de vainilla
100 gr de yogurt de vainilla
200 gr de harina 0000
8 gr de polvo de hornear
1 pizca de sal
500 gr de dulce de leche repostero

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar Ledesma Clásica hasta blanquear.

Agregar la esencia de vainilla, los huevos uno a uno mientras vamos integrando con el batidor.

Luego el yogurt alternando con la harina, el polvo de hornear y la sal. Integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Cubrir la budinera con papel manteca.

Disponer el dulce de leche en una manga.

Verter una capa de preparación y una capa de dulce de leche en el centro del budín. Otra capa de budín y otra de dulce de leche, completar hasta 3/4 de la budinera.

Llevar a horno medio de 40 a 45 minutos (hasta que el budín abra en el centro y al introducir un palillo salga sin migas).

Dejar entibiar, cortar ¡y listo!