Ingredientes

Para 10 porciones, vas a necesitar:

1 taza de harina
1 taza de harina integral
2/3 de taza (90 gr aprox.) de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
4 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/4 taza de aceite
3 bananas grandes
2/3 taza de nueces picadas

Preparación

Mezclar los ingredientes secos en un bowl. Por otro lado, mezclar los huevos con el aceite y las bananas pisadas.

Unir las dos preparaciones y por último agregar las nueces picadas, reservando un poco para ponerle en la superficie.

Disponer en una budinera de 25 cm forrada con papel manteca y ligeramente aceitada.

Cocinar en horno precalentado a temperatura baja (160°C) durante 60 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

¡Y listo!