Ingredientes

Para 20 alfajorcitos vas a necesitar:

1 taza de Azúcar Ledesma Clásica
3 tazas de harina 0000
1/3 taza de almidón de maíz
1 cda al ras de polvo para hornear
150 gr de manteca
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
1⁄2 taza de leche
C/N de dulce de leche repostero
C/N de baño de repostería semiamargo

Preparación

En un bowl tamizar la harina, el almidón y el polvo para hornear.

Aparte, batir con batidora la manteca a temperatura ambiente, agregar de a poco el Azúcar Ledesma Clásica, luego los huevos -de a uno- y la esencia de vainilla.

Retirar la batidora y mezclando con una cuchara de madera, agregar los ingredientes secos alternando con la leche.

Poner la preparación en una manga con boquilla lisa y sobre una chapa limpia, formar las tapas del tamaño deseado. Hornear a 180 C durante 12 minutos aprox.

Retirar del horno, despegar enseguida de la chapa y dejar enfriar.

Fundir el baño de repostería siguiendo las indicaciones del envase. Unir de a dos tapas con dulce de leche, sumergir una sola tapa en el chocolate disuelto y dejar solidificar.

¡A disfrutar!