100 g azúcar clásica Ledesma
1 l leche
150 g chocolate amargo cobertura
De 50 a 100 g cacao amargo, (depende de si les gusta más suave o más intenso)
1 rama de canela
Disponer la leche en una olla junto con el chocolate amargo en barritas o trozos y la canela. Llevarla a fuego mínimo.
Por otro lado, mezclar el cacao amargo junto con el azúcar y agregar a la olla. Ir mezclando con cuchara o batidor. Dejar hervir unos minutos hasta que todos los ingredientes se amalgamen.
Retirar la canela en rama y servir.
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