Procesar las galletitas con la manteca derretida y las dos cucharadas de azúcar

Acomodar en una tartera desmontable de 22 cm de diámetro aprox., con ayuda de una cuchara para aplastar bien y así formar la base y los bordes.

Hornear la base durante 10 minutos a temperatura moderada (170°C). Retirar y dejar enfriar.

Mezclar las yemas con la leche condensada, la ralladura y el jugo de lima.

Volcar sobre la base de galletitas y cocinar 30 minutos en horno a temperatura suave (160°C)

Para la cubierta, batir la crema con el azúcar Ledesma Light, a punto chantilly. Disponer sobre la key lime pie fría y rallar piel o zest de lima.

Servir bien fría. ¡Listo!