En una cacerolita colocar la crema de leche, el Azúcar Ledesma Light y la manteca. Mezclar y llevar al fuego sin que rompa hervor, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar y agregar el coco rallado. Agregar más crema o leche si es necesario.

Enfilmar una fuente, colocar la preparación y presionar por arriba un poco. Llevar a la heladera durante 1 hora. Retirar. Cortar las barritas del tamaño deseado y llevar al freezer hasta que endurezca.

Derretir el chocolate en microondas en intervalos de 30 segundos.

Retirar del freezer las barritas y bañarlas en el chocolate. ¡Y listo!