Ingredientes

40 gr Azúcar Ledesma Light
400 gr de harina leudante (o harina 0000 + 4 cdtas de polvo de hornear)
1 cdta de sal
100 gr de manteca
1 huevos
50 gr de crema de leche
100 cc de Leche

Preparación

En un bowl o amasadora, mezclar la harina cernida con el polvo de hornear y la sal.

Incorporar manteca fría y cortada en cubitos; formar un arenado.

Agregar el azúcar, el huevo, la leche y la crema (se puede usar todo leche o todo crema). Unir hasta integrar sin amasar, la masa debe quedar desmigajada.

Estirar de 2 cm de espesor y cortar círculos con cortante de 5 a 8 cm de diámetro.

Colocar en placas enmantecadas y enharinadas, pincelar con leche o huevo, y llevar a horno precalentado a 200°C durante 15 minutos aproximadamente.

¡Y listo!