Ingredientes

Rinde 20 unidades.

130 g de azúcar Ledesma Clásica
180 g de manteca
2 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
200 g de dulce de membrillo

TIPS:
– Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Clásica por azúcar Ledesma Rubio Mascabo.
– También se pueden hacer con dulce de batata o mermelada.

Preparación

Batir la manteca con el azúcar. Luego agregar las yemas y la esencia de vainilla. Unir bien.

Agregar los ingredientes secos tamizados.

Formar pelotitas y colocarlas sobre una placa con papel manteca o enmantecada y enharinada.

Hacer con el dedo un huequito en el centro y rellenar con el dulce de membrillo.

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) entre 15’ a 20’ aproximadamente.

¡Servir y disfrutar!