Ingredientes

Rinde 20 a 25 unidades.

3 cdas de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
500 cc de leche
3 huevos
250 gr de harina 0000
Una pizca de sal

Extras: C/n de dulce de leche respostero. Azúcar Ledesma Rubio Mascabo para espolvorear.

TIP: se puede reemplazar el azúcar Ledesma Rubio Mascabo por azúcar Ledesma Clásica.

Preparación

Disponer la harina, la sal y el azúcar en un bowl y hacer un huequito en el centro.

En otro recipiente integrar la leche con los huevos. Luego agregarlos en el centro de la preparación del bowl mezclando con el batidor de mano hasta obtener una masa ligera y sin grumos.

Colocar una sartén pequeña con un trocito de manteca al fuego. Agregar un cucharón de la preparación y esparcir de manera pareja moviendo la sartén para que la preparación se desplace. Cocinar de ambos lados.

Para el armado, untar los panqueques con abundante dulce de leche repostero. Espolvorearlos con azúcar y acompañar con trocitos de bananas, arándanos frescos y salsa de chocolate a gusto.