Ingredientes

150 gr de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
190 gr de banana (2 o 3 unidades)
1 cdita de esencia de vainilla
100 cc de aceite neutro
2 huevos
300 gr de harina leudante
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
C/N de dulce de leche tradicional

• Para la cubierta:

100 gr de queso crema.
100 gr de manteca pomada.
200 gr de azúcar impalpable.

• Extras:

C/N de salsa de dulce de leche.
C/N de chips de banana.

Preparación

Pisar bien las bananas y mezclar con el Azúcar Ledesma Rubio Mascabo y la esencia de vainilla.

Agregar el aceite y los huevos. Mezclar bien y por último agregar la harina y el bicarbonato de sodio.

Colocar la mezcla dentro de pirotines en un molde para muffins y colocar en el centro una cucharada de dulce de leche.

Hornear a 180°C en un horno precalentado por 35 a 40 minutos. Una vez listos, dejar enfriar.

Para la cubierta, mezclar el queso crema con la manteca y el azúcar impalpable. Colocar en manga y cubrir los muffins.

Decorar con salsa de dulce de leche y chips de banana. ¡Servir y disfrutar!