Ingredientes

Rinde 20 unidades

125 g de manteca
125 g de margarina
250 g de azúcar Ledesma Rubio Mascabo
2 huevos
C/N de esencia de vainilla
500 g de harina 0000
20 g de bicarbonato de amonio
1 pizca de sal
Extra: C/N de azúcar Ledesma Rubio Mascabo

Tip: Se puede reemplazar el azúcar Ledesma Rubio Mascabo por azúcar Ledesma Clásica.

Preparación

Blanquear la manteca con la margarina junto al azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego agregar la harina, el bicarbonato de amonio y la sal.

Cuando la masa haya tomado, formar cilindros de 4 cm de diámetro dándole forma con la ayuda de papel film. Llevar a la heladera hasta que esté compacto el cilindro y se pueda cortar.

Cortar rodajas de 2 o 3 cm de espesor y espolvorear con azúcar extra.

Cocinar en un horno medio (180°C) precalentado sobre una placa enmantecada durante 15 minutos.

Una vez listos, dejar enfriar. ¡Servir y disfrutar!