Ingredientes

Para un molde de 20×20 aprox. vas a necesitar:

100 gr de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
150 gr de chocolate
125 ml de leche
140 gr de harina 0000
1 cdta. de polvo para hornear
1 huevo
C/N de esencia de vainilla

100 gr de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo
2 cdas. de cacao amargo
300 ml de agua hirviendo

Extra opcional: C/N de crema de leche  o helado, y algunos frutos rojos para acompañar.

Preparación

En una ollita, derretir el chocolate con la leche. Reservar.

En un bowl tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y 100 gr. de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo.

Agregar el huevo al chocolate derretido, e incorporar todo al bowl con los secos, integrando bien las dos preparaciones.

Agregar un poquito de esencia de vainilla y mezclar con batidor de mano.

En otro bowl, mezclar 100 gr. de Azúcar Ledesma Rubio Mascabo con el cacao.

En un molde para horno, previamente enmantecado, colcar primero la preparación del chocolate derretido, y por encima, la mezcla de Azúcar con cacao. Con la ayuda de una cuchara dada vuelta, esparcir agua hirviendo por encima.

Llevar a horno precalentado, a 180°C durante aprox. 40 minutos. Retirar, y servir acompañado con una buena cucharada de crema de leche.

¡A disfrutar!