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verduras

Verduras asadas caramelizadas

Ingredientes:

2 remolachas sin piel en rodajas

2 zanahorias sin piel en rodajas

2 zucchinis en rodajas

½ zapallo cortado en medialunas

2 cebollas con piel cortadas a la mitad

4 dientes de ajo aplastados con su piel

5 ramitas de romero y tomillo fresco

2 cucharadas de Azúcar Ledesma

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

 

Preparación:

En una asadera, colocar aceite de oliva y acomodar todas las verduras cortadas junto al romero, el tomillo y los ajos aplastados, distribuidos entre los vegetales. Espolvorear con el Azúcar Ledesma, la sal marina, la pimienta y rociar con aceite de oliva.

En el horno precalentado a 180°C, cocinar por 40 minutos.

 

Receta de Silvia Valdemoros