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Terrones de azúcar en forma de corazones

Ingredientes:

200 g de Azúcar Ledesma
2 cucharaditas de agua
Colorante rojo de pastelería

Preparación:

Colocar el Azúcar Ledesma en un bol pequeño e incorporar el agua poco a poco, mezclando muy bien, hasta que el azúcar quede como arena mojada.
Incorporar el colorante elegido con un palillo de madera y mezclar hasta que el color quede homogéneo.
Rellenar los moldes presionando muy bien con las manos para comprimir bien el azúcar.
Llevar a secar al microondas a 700 w de potencia por 25 o 30 segundos. No pasar de cocción para evitar que se haga caramelo.
Retirar y enfriar. Desmoldar.
En el caso de que necesite más secado, llevar nuevamente al microondas entre 5 a 10 segundos más. Enfriar.
Conservar en un recipiente hermético.