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Reducción de aceto y salsa de soja

Ingredientes:

500 de aceto balsámico
250 cc de salsa de soja
200 g de Azúcar Ledesma
100 g de miel

Procedimiento:

Colocar en una cacerola mediana todos los ingredientes y revolver.
Llevar a fuego medio y cocinar hasta que tenga consistencia de almíbar y se haya reducido a la mitad.

Nota:

Es ideal para acompañar carnes y aderezar ensaladas y quesos.