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licuado wp

Licuado de leche de almendras, espinacas y frutillas

– Ingredientes para el licuado:

1 taza de hojas frescas de espinacas cortadas en juliana

½ taza de frutillas cortadas en cuartos

2 cucharadas de Azúcar Ledesma

4 rocas pequeñas de hielo

Leche de almendras

 

– Preparación del licuado:

Incorporar las hojas de espinacas en el vaso de la procesadora junto a las frutillas y el Azúcar Ledesma.

Volcar una parte de la leche de almendras y licuar hasta integrar.

Incorporar el resto de la leche de almendras y el hielo. Licuar y servir.

 

– Ingredientes para la leche de almendras:

100 g de almendras

½ litro de agua fría

Agua extra para hidratar

 

– Preparación de la leche de almendras:

Hidratar las almendras en agua durante 12 horas reservando en la heladera.

Retirar el agua, enjuagar y licuar bien las almendras con 1/2 litro de agua fría.

Filtrar con un lienzo o una bolsa de tela de algodón y exprimir bien la tela para extraer la mayor cantidad de leche de almendras.

Refrigerar.

 

– Nota:

El tiempo de conservación es de 3 días aproximadamente.