Azucaraditos
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Granola casera

– Ingredientes:

200 cc de miel

150 g de Azúcar Ledesma

400 g de avena tostada

100 g de nueces picadas tostadas

100 g de almendras picadas tostadas

100 g de semillas de girasol tostadas

100 g de pasas de uva

 

– Preparación:

Tostar la avena, las nueces, las almendras y las semillas de girasol por separado durante 5 minutos en el horno a temperatura media. Enfriar.

Colocar en una cacerola la miel y el Azúcar Ledesma y calentar hasta que se disuelvan y fundan los cristales del azúcar.

Colocar en un bol la avena, las nueces, las almendras y las semillas de girasol tostadas ya frías, e incorporar la miel caliente disuelta con el azúcar. Mezclar hasta integrar muy bien.

Colocar la preparación sobre una placa aceitada o sobre una lámina antiadherente y aplastar con el dorso de una cuchara húmeda hasta lograr que toda la preparación tenga el mismo espesor. Llevar al horno y secar por 15 minutos a una temperatura muy baja, cuidando que no se queme.

Retirar del horno, dejar enfriar y cortar trozos.

También puede desgranarse para acompañar con yogur, frutas frescas, helados o leche.