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Gelatinas naturales

Ingredientes

2 tazas de pulpa de sandía, melón o papaya (500 g)
1 cucharada de gelatina sin sabor (10 g)
4 a 5 cucharadas de agua
1 a 2 cucharadas de Azúcar Ledesma (depende de cuán dulce te guste)

Preparación

1. Procesar la pulpa de la fruta elegida, sin cáscara ni semillas. Agregar el Azúcar Ledesma y revolver hasta que se disuelva.

2. En un bol hidratar la gelatina con el agua y calentar en microondas entre 10 y 20 segundos, hasta que esté totalmente disuelta.

3. Agregar 2 cucharadas de puré de frutas a la gelatina para equiparar las temperaturas. Luego mezclar ambas preparaciones.

4. Colocar en moldes y llevar a la heladera hasta que solidifique; por lo menos 4 horas.

Rinde: 2 a 3 unidades.