Azucaraditos
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Azucaraditos Azucaraditos
copa-golosa-de-chocolate-dulce-de-leche-y-banana

Copa golosa de chocolate, dulce de leche y banana

Ingredientes:

8 cucharadas de dulce de leche
200 cc de crema batida con 2 cucharadas de Azúcar Ledesma
2 bananas cortadas en rodajas
Salsa de chocolate a gusto
1 bizcochuelo de chocolate

Preparación de las copas:

Colocar en el fondo de las copas un poco de bizcochuelo roto, unas cucharadas de dulce de leche, unas rodajas de banana, otro poco de bizcochuelo y crema chantilly. Decorar con salsa de chocolate y rodajas de banana.

Ingredientes para el bizcochuelo:

6 huevos
200 g de Azúcar Ledesma
120 g de harina
30 g de cacao amargo
30 g de almidón de maíz
50 g de manteca derretida

Preparación del bizcochuelo:

Batir los huevos y el Azúcar Ledesma a baño de Maria hasta llegar a 40°C. Retirar del baño y continuar batiendo hasta alcanzar punto letra. Tamizar la harina, el cacao y el almidón (añadirlos con movimientos suaves y envolventes). Por último incorporar la manteca. Para ello, pasar un poco del batido a un bol pequeño, agregarle la manteca derretida y tibia, unir bien e integrar de nuevo con el batido principal. Colocar en un molde redondo de 22 cm de diámetro y 4 cm de alto, enmantecado y enharinado. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco.

Receta de Silvia Valdemoros