Azucaraditos
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Cookies con chips de chocolate

Ingrediente:s

225 g de manteca
110 g de Azúcar Ledesma
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
275 g de harina
150 g de chips de chocolate

Preparación:

Mezclar y batir la manteca con el Azúcar Ledesma. Añadir el huevo y las esencias. Integrar bien. En otro bol mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Enfriar la masa en la heladera por 2 horas. Espolvorear la mesada, estirar la masa. Cortar círculos con cortante y colocar en una placa para horno. Colocar los chips de chocolate en la superficie de cada cookie, apretar sobre la masa y refrigerar por 30 minutos. Hornear a 190°C durante 12 a 14 minutos. Enfriar sobre una rejilla.

Receta de Silvia Valdemoros