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Budín marmolado

Ingredientes

180 g de manteca
125 g de Azúcar Ledesma
1 cucharadita de esencia de vainilla o 1 cucharada de jugo de limón
3 huevos
250 g de harina leudante
Colorantes comestibles

Preparación

1. Batir la manteca blanda con el Azúcar Ledesma a punto crema. Añadir la esencia de vainilla y unir.
2. Agregar los huevos y unir después de cada adición.
3. Por último incorporar los ingredientes secos tamizados.
4. Dividir la preparación en dos porciones y agregar el colorante a cada una.
5. Colocar las preparaciones alternadamente dentro de un molde de budín inglés.
6. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 50 minutos aproximadamente.

Rinde: 8 porciones